Jíme horskou louku [článek]

Sjezdovky jsou v létě jako jiná planeta. Zkuste si představit, jak to vypadá pod závějemi sněhu.
Luční byliny dříve tvořily součást jídelníčku nejen krav, ale i jejich majitelů – horalů. Květiny, trávy i různé kořínky mají léčivou moc, která byla před objevením penicilinu hodně důležitá. Rostliny mají také svou nezaměnitelnou chuť. V místech vzdálených od obchodních cest s kořením fungovaly jako příchuť poněkud jednotvárné stravy. Tuto funkci si uchovaly dodnes a květiny se navíc staly dekorací našich talířů.

Tento článek vyšel v časopisu SNOW 74.
Odkaz na článek